今月の讃岐うどん ～超有名店を訪ねる

三連休、香川県は初日と中日が晴天に恵まれました。
山野の景色はすっかり春色で、おでかけ気分になります。
というわけで、今月の（？）讃岐うどんめぐりに出かけました。



先月、ふらっと超有名店のがもうに行ったところ、
なんとお休みでした（笑）
事前に確認してから行けばいいのに・・・


今回リベンジのため行ってみると
三連休、そして瀬戸大橋通行料金値下げとあって
すんごい人、人、人！
着いたのは11時半でしたが、
すでに玉切れ状態になっていました（泣）
来週からは高速道路の料金が格安になりますし
名店に挑むときは朝早くからじゃないとダメなんだと思いました。
それにしても、讃岐うどんの人気ってまだまだ衰えていないですね。
もはや不動のものかな。



気を取り直して山下うどんへ。
がもうからすぐ近くです。



こちらはまだ完売していませんでしたが、やはり列ができていました。



お店の入り口にこんな札が！こういう休息所って郵便局が決めるのでしょうか？（笑）





なんとかまどで茹で上げています！期待値がぐんと上昇します。



かけ小（＋ちくわの天ぷら）、釜揚げ小（＋卵）を注文。店内は混み合って座れなかったので、お店の外で立って食べました。
ダシ（つゆ）は甘め、うどんはコシがあります。
晴天の下、うどんをずるずるっとすすっていたら、村上春樹さんの言葉を思い出しました。

天気もいいし、うどんも美味しい。・・・うどんをずるずるすすっていたりすると、
だんだん「世の中なんかもうどうなってもかまうもんか」という気持ちになってくるから
不思議である。僕は思うのだけれど、うどんという食べ物の中には、
何かしら人間の知的欲望を摩耗させる要素が含まれているに違いない。
（「辺境・近境」村上春樹　新潮文庫）




食べ終わったところで、にゃんこちゃん登場。
店先に水を飲みに来たようです。

「チャッチャッチャッチャッチャッ」　　・・・ずいぶん飲むね。



「んー・・・」　　おわり？



「チャッチャッチャッチャッチャッ」　　あ、まだ飲むんだ（笑）



「ぺろー」　　あったかいから喉乾いてたんだね。



「ゲフ」





水飲みにゃんこに見送られながら、
ちょっと足を延ばして、これまた有名店の「やまうち」へ行きました。どっちの料理ショーなどTVで紹介されたこともあり、こちらも行列ができています。






山下同様、薪で茹でている模様。



店先には、お花やいよかん、そしてなぜかゴルフボールが売られていました（笑）



さて、うどんですがサイズのほか、
うどんとダシの組み合わせを以下のように選ぶことができます。
「ひやひや」、「ひやあつ」、「あつあつ」。

私たちは、茹でた後水でしめたうどんに熱いダシの組み合わせである
「ひやあつ」をいただきました。
ダシがうまい！

いりこの香りがとても強いです。
東北出身の私にはいりこベースのうどんつゆってなじみがなかったのですが
本当においしいものなんだなぁと思いました。

うーむ、やまうちにはまた行きたいです。